Caroline’s Taste 
Comme vous l’aurez deviné, je m’appelle Caroline.
Dans un premier temps Pharmacienne, je me réoriente vers la food assez rapidement après la fin de mes études, par amour pour ce domaine qui offre tant de possibilités à la fois gustatives et artistiques.
Férue de pâtisserie depuis des années, en 2020, après le tournage de l’émission « Mon gâteau est le meilleur de France » (diffusée en Juin 2021 sur M6), je passe mon CAP pâtisserie afin d’établir officiellement ma passion. Grâce à cela je vais enfin pouvoir réaliser mon rêve et ouvrir ma boutique de biscuits, gâteaux de voyages & chocolat au coeur de Paris : GALIZÉ, 7 rue Saint-Placide 75006 Paris en Avril 2023.
Cette même année 2020 va aussi marquer la rencontre d’une vie. En plus de toucher de plus en plus du doigt ma passion pour la pâtisserie, celle ci va se coupler avec une autre passion, le cinéma
(Thierry MERCI 💛). Je découvre un métier qui m’était encore inconnu, le stylisme culinaire cinématographique : Food Stylism. Second coup de foudre gastronomique. Voila une autre casquette à mon parcours : Culinary Advisor / Food stylist.
Afin de me faire une place dans le food stylism, j’ai fait mes classes en tant que Culinary Advisor / Assistante sur plusieurs tournages, dont Julia HBO sur lequel j’ai été mentorée par une des papesse du Food stylism aux US, Christine Tobin et sa sidekick, Rachel Michael. Deux semaines intenses de tournage l’été 2022 dont je me souviendrais toute ma vie et qui m’ont formées comme je n’aurai jamais pu en rêver.
Une fois ce bagage en poche, me voila partie pour faire mes propres tournages, que vous pourrez retrouver ci dessous :
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As you may have guessed, my name is Caroline.
Initially a pharmacist, I reoriented myself towards food quite quickly after the end of my studies, out of love for this field which offers so many possibilities both in terms of taste and art.
Passionate about pastry for years, in 2020, after filming the show « My cake is the best in France » (broadcast in June 2021 on M6), I pass my pastry CAP in order to officially establish my passion. Thanks to this, I will finally be able to realize my dream and open my biscuits, travel cakes & chocolate shop in the heart of Paris: GALIZÉ, 7 rue Saint-Placide 75006 Paris in April 2023.
This same year 2020 will also mark the meeting of a lifetime. In addition to touching my passion for pastry more and more, this one will be coupled with another passion, cinema
(Thierry THANK YOU 💛). I discovered a profession that was still unknown to me, cinematographic food styling. Second gastronomic crush. Here is another hat to my journey : Culinary advisor / Food stylist.
In order to make a place for myself in food styling, I worked as Culinary Advisor / Assistant on several shoots, including Julia HBO on which I was mentored by one of the most known and talented Food Stylist in the US, Christine Tobin and her sidekick, Rachel Michael. Two intense weeks of filming in the summer of 2022 that I will remember all my life and which shaped me in ways I could never have dreamed of.
Once this baggage is in my pocket, I am off to do my own filming, which you can find below :
